Hallonmuffins
Hallonmuffins med smak av kardemumma
10-12 stycken
1 dl strösocker
1 ägg
2 dl mjölk
6 msk matolja
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljsocker
2 tsk malen kardemumma
1/4 tsk salt
Hallon (eller blåbär, björnbär.)
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner mjölk och olja, sikta ner mjölblandningen och rör smeten slät.
Fyll amerikanska muffinsformar till 2/3. Strö några hallon på toppen.
Grädda i mitten av ugnen, ca 20 minuter.
Låt dem svalna och pudra dem ev. med florsocker.
Kommentarer
Trackback
